コラム – 文化

庄内の晩秋を楽しむなら？（No.29）

早朝の大山下池。池一面に浮かんで羽を休めているのはコハクチョウです。コハクチョウは日の出とともに次

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庄内のソウルフード、食の文化を握って食べる弁慶飯(No.26)

日本人の食文化として外せないソウルフード「おにぎり」みなさんのお好みの具はなんでしょうか？ 9月に

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神秘の滝、鳥海山の伏流水(No.23)

鳥海山は、日本海沿岸にそびえ、そのシルエットから別名、出羽の富士ともよばれる美しい山です。海岸沿い

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清流が湧く原生林、月山のブナの森(No.22)

山形県庄内地方からも、県の内陸部からも見える山「月山」をご存知ですか？清流が湧き出る山として名高く

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サクランボの季節がやってきました(No.21)

7月になりました。山形は梅雨の真っただ中。例年20日過ぎの梅雨明けまではもうしばらくの辛抱です。

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庄内町の焼きそばは、後掛けソース？(No.20)

6月になりました。庄内の梅雨入り、今年は６月12日頃だそうです。梅雨入り前のこの時期、庄内では湯殿

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4月の風物詩・山形の郷土料理「孟宗汁」(No.17)

4月もそろそろ終わり。見頃を終えた桜も今は葉桜。薄桃色から主役は若々しい緑色です。今年は例年より

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おいしいまち、おいしい日常、庄内(No.9)

みなさんの好きな食べものは何ですか。日本人なら、お米でしょうか。もしくは、炊きたてのご飯によく合

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