アトリエ玄米デカフェ｜atelier GENMAI DECAF

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山形県東田川群庄内町余目字沢108-1

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KanbaraChinatsu

COLUMN

8/11は山の日―月山・鳥海山ブレンドの誕生秘話とは？(No.25)

8月11日「山の日」です。今ではすっかり祝日として定着した山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨のもと制定された祝日なんだそう。 正直なところ、私にとっては有難い休日といったところですが・・・こと「玄米デカフ...
2023.08.11
COLUMNお米手仕事
NEWS

【POPUP】 8/30（水）～9/6（水）東武百貨店にて開催

8/30（水）～9/6（水）10:00～20:00（※日・祝は19:00まで）、東武百貨店船橋店に催事出店します。 ＜会場情報＞ 東武百貨店 船橋店 地下１階食品フロア 4番地イベントスペース 〒273-8567 千葉県船橋...
2023.08.07
NEWS
COLUMN

稲の花が咲く季節―田園を彩る白い花(No.24)

庄内の山並みにまだうっすらと雪が残り、田園には一面の水鏡が輝いていた5月。 あれから3ヶ月が経ち、今は田植えを終え、8月になりました。 春先に田植えをした稲は、夏になると葉を増やすのをやめて穂を作り始めます。 そして、8月上旬から...
2023.08.04
COLUMNお米手仕事
COLUMN

神秘の滝、鳥海山の伏流水(No.23)

鳥海山は、日本海沿岸にそびえ、そのシルエットから別名、出羽の富士ともよばれる美しい山です。 海岸沿いにある珍しい地形によって、日本海からの湿った空気が一気に山肌を駆け上がり、多量の雨や雪を降らせます。年間の降水量がとても多く、長い歳月をか...
2023.07.15
COLUMN文化暮らし
COLUMN

清流が湧く原生林、月山のブナの森(No.22)

山形県庄内地方からも、県の内陸部からも見える山「月山」をご存知ですか？ 清流が湧き出る山として名高く、日本百名山のひとつにも選ばれている月山。 羽黒山、湯殿山をあわせて日本百名山「出羽三山」とも称されています。 出羽三山の中でも山...
2023.07.15
COLUMN文化暮らし
COLUMN

サクランボの季節がやってきました(No.21)

7月になりました。山形は梅雨の真っただ中。 例年20日過ぎの梅雨明けまではもうしばらくの辛抱です。 明るい空が恋しくなってきたこの時期、山形では初夏の日差しに負けないほどキラキラ輝く赤い果実―サクランボの季節を迎えています。 赤い...
2023.07.14
COLUMN文化暮らし
COLUMN

庄内町の焼きそばは、後掛けソース？(No.20)

6月になりました。庄内の梅雨入り、今年は６月12日頃だそうです。 梅雨入り前のこの時期、庄内では湯殿山開山祭りや、庄内三大祭りの一つ、の大山犬祭りなど、地域の伝統を感じることができるお祭りが各地で開催されます。 ここ数年は大規模な山車の...
2023.06.23
COLUMN文化暮らし
NEWS

【伊賀米の玄米デカフェ】Iromonオンラインで販売スタート！

三重県伊賀市を拠点に玄米珈琲の製造やカフェ活動をされているIromonさんからのお知らせです。 このたび、Iromonオンラインショップにて、「伊賀米の玄米デカフェ」の販売がスタートしました。 Iromonを運営されている山﨑直...
2023.06.13
NEWS
NEWS

【「夢つくし」を提供・販売】 夜カフェイベント「想食～so-shoku~」（6/14（水）～隔週水曜日）にて

【「夢つくし」を提供・販売】 夜カフェイベント「想食～so-shoku~」（6/14（水）～隔週水曜日）にて 6/14（水）～、心と体に優しいロースイーツ作りに取り組まれている「想食」さん主催の夜カフェ「想食～so-shoku~」が...
2023.06.12
NEWS
COLUMN

素敵な一日の甘いご褒美。「玄米デカフェフロート」(No.16)

今年もこの季節がやってきました。 冬の日本海からの贈り物。庄内名物「寒鱈汁」です。 寒鱈汁は農林水産省選定の「農産漁村の郷土料理百選」にも選ばれた山形県の郷土料理。 別名を「どんがら汁」といい、もともとは漁師が浜で食べていた漁師料理と...
2023.02.05
COLUMN暮らし
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