8月11日「山の日」です。今ではすっかり祝日として定着した山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨のもと制定された祝日なんだそう。
正直なところ、私にとっては有難い休日といったところですが・・・こと「玄米デカフェ」においては話は別なのです。
日本全国各地のお米で作った飲み物「玄米デカフェ」。
今では、15種類以上もの銘柄がある玄米デカフェの中でも玄米デカフェの顔とも言えるのが、月山ブレンドと鳥海山ブレンド。
この2大商品の名前になっている月山、鳥海山は、共に昔から山岳信仰の対象として庄内地方で大切に守られてきた山です。
それぞれの山は古からの神聖、かつ厳かな歴史を感じさせてくれるだけでなく、美しい自然の風景で私たちを癒し、何か特別なパワーをもらえたような気持にさせてくれる庄内のシンボル的存在。
私たちが玄米デカフェで大切にしているのは、そのお米が作られている地域との繋がり。
月山、鳥海山は私たちにとって特別な山です。
コーヒーのブレンドにあるキリマンジャロやブルーマウンテンなどは有名ですよね。こんなふうに、山の名前が付いて世界中で親しまれてるコーヒーにあやかってみるのも面白いかも？などと、少々の遊び心を加えつつ名付けられたのが、月山ブレンドと鳥海山ブレンドなんです。
月山ブレンドは、月山が庄内の山なので、ブレンドしているお米も山形県産米を中心としたすっきりした味わい。ストレートで味わってほしい銘柄。
鳥海山ブレンドは、鳥海山が秋田県と山形県の県境にある山なので、あきたこまちと、山形のお米を混ぜたものをベースにブレンドしています。濃い味わいで、ガツンとしたブラックがお好みの方や、ラテで楽しむのもおすすめ。
どちらも自慢の玄米デカフェですが、名前の由来となっているそれぞれの山の魅力を知り、より一層、深みのある一杯を味わっていただけたら幸いです。
——————-▼それぞれの山についてはこちら
清流が湧く原生林、月山のブナの森 | アトリエ玄米デカフェ｜atelier GENMAI DECAF
神秘の滝、鳥海山の伏流水 | アトリエ玄米デカフェ｜atelier GENMAI DECAF
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