アトリエ玄米デカフェ｜atelier GENMAI DECAF

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山形県東田川群庄内町余目字沢108-1

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Atelier GENMAI DECAF

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COLUMN

田園風景の中に感じるお米への思いと歴史 (No.19)

庄内平野に一面の水鏡が広がり、いよいよ田植え。 水を張った田んぼの中にはまだ背の低いお米の苗がお行儀よく整列し元気に根をはり始めます。 でも、知っていますか？ 田植えの直後、新しい根が出るのを助けるために田んぼの水をやや深め（5cm）...
2023.05.26
COLUMNお米手仕事
NEWS

【note】アトリエの新しい挑戦の様子をレポート配信！

アトリエ玄米デカフェでは、次回のPOPUPSHOPに向けて新しいスイーツを開発中です。 地域の福祉作業所と連携して、今まで販売のなかった生菓子(冷蔵系のスイーツ)の製造に挑戦しています。 開発背景から企画・レシピ開発の進捗など ...
2023.05.23
NEWS
COLUMN

日本の原風景に出会う―水田に浮かぶ美しい水鏡 (No.18)

黄色の絨毯を広げたような菜の花畑。その先にはうっすら残雪を被った月山を眺めます。 春風が心地よい５月。ここ庄内の田園一帯には、この時期だけの美しい光景が広がります。水が豊かで、夏場の日照時間が長く、昼夜の温度差が大きい庄内平野は日本有数の...
2023.05.12
COLUMNお米手仕事
NEWS

【玄米デカフェの定期便】再販のお知らせ（販売期間：5/1～5/15）

定期便再販のお問い合わせを いただきました為、 5/1 - 5/15 までの期間限定で、 再販させていただきます！ その時々の美味しいお米をつかったおすすめの玄米デカフェを、焙煎したてでお届けするサービスです。 【定期便の...
2023.05.01
NEWS
NEWS

【POPUP】京都）西本願寺で開催される「MEET BUDDHISM THINKING」に、玄米デカフェの期間限定店をオープン！5/6（土）〜5/7（日）で「西本願寺ブレンド」を販売

来週末に開催予定の イベント情報についてのお知らせ一一 5月6日（土）〜7日（日） 西本願寺で開催される 「MEET BUDDHISM THINKING」に、 玄米デカフェの期間限定店をオープン！ イベント...
2023.04.28
NEWS
COLUMN

4月の風物詩・山形の郷土料理「孟宗汁」(No.17)

4月もそろそろ終わり。 見頃を終えた桜も今は葉桜。薄桃色から主役は若々しい緑色です。 今年は例年より開花が早く、満開の時期は終わってしまいましたが、庄内地域には、たくさんの桜の名所があることをご存じですか？ 例えば、日本のさく...
2023.04.28
COLUMN文化暮らし
NEWS

GW中のオンラインショップの発送について

４月２８日午前中までのご注文は２８日当日出荷 ４月２８日午後～５月７日までの注文は５月８日から順次出荷 とさせていただきます。 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
2023.04.25
NEWS
NEWS

【POPUP】大阪タカシマヤ「高島屋ファーム」内にて出店。お得なお試しセットやギフトセットの販売。

4月12日（水）～18日（火）の期間中 大阪タカシマヤ「高島屋ファーム」内にて「玄米デカフェ」を出店いたします。 ・玄米デカフェ １２銘柄お試しセット　2,400円（税込） お湯を注ぐだけですぐにお飲みいただける手軽なドリップ...
2023.04.07
NEWS
NEWS

【母の日】玄米デカフェ母の日ギフトBOX 予約販売開始！

Happy Mother’s Day 2023. 大切なお母さんに、ノンカフェインで体に優しいギフトで 日頃の感謝や想いを贈りませんか？ 【セット内容】 ・あきたこまち（ドリップパック）　×６包 ・恋の予感（ドリッ...
2023.04.07
NEWS
COLUMN

私は玄米デカフェ焙煎士です。(No.14)

私のホッとひと息に欠かせない玄米デカフェ。 中身だけでなく、お米の種類ごとに違うカラフルなシールが貼られたパッケージも私のお気に入りです。 この玄米デカフェ。 焙煎、製粉、工程表に書き表せないほどの作業を踏まえて、最低4日をかけて...
2023.01.27
COLUMN手仕事
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