COLUMN 素敵な一日の甘いご褒美。「玄米デカフェフロート」(No.16) 今年もこの季節がやってきました。 冬の日本海からの贈り物。庄内名物「寒鱈汁」です。 寒鱈汁は農林水産省選定の「農産漁村の郷土料理百選」にも選ばれた山形県の郷土料理。 別名を「どんがら汁」といい、もともとは漁師が浜で食べていた漁... 2023.02.17 COLUMN暮らし
COLUMN お家で簡単カフェ気分「玄米デカフェパンナコッタ」レシピ(No.12) 師走に入り、真冬の寒さが厳しい季節になりました。 そんな中、工房では年末に向けて玄米デカフェ製造に熱が入ります。 寒さと、慌ただしさを感じる毎日。 今度の休日はスイッチオフして、ふわふわに癒されに向かいましょう。 庄内平... 2022.12.16 COLUMN暮らし
COLUMN 「玄米デカフェワッフル」で特別な朝を楽しんでみませんか?(No.7) 休日の朝食には「玄米デカフェワッフル」を。 いつもよりゆっくり目覚めた朝は、ゆったり流れる時間も味わいながら、いつもと違う朝食を楽しんでみませんか? ホットケーキミックスと、玄米デカフェで作る「玄米デカフェワッフル」。 優しい甘さ... 2022.07.22 COLUMNアレンジレシピ暮らし
COLUMN マシュマロのアレンジレシピ「玄米デカフェ」でお洒落な時間を(No.4) 小さくて甘い。 広く愛され続ける、マシュマロ。今回は「マシュマロ玄米デカフェ」のご紹介です。 マシュマロって何だろう? マシュマロが何で出来ているのかご存知ですか?マシュマロのレシピは、とてもシンプル。 メレンゲにシロップ・ゼラチン... 2022.05.20 COLUMNアレンジレシピ暮らし
COLUMN 庄内と風と私たち(No.1) 「住めば都」 ーーよく聞く言葉。 「都のよさは、街の数だけある」とは言ってみるものの、日々慌ただしく暮らしてていると、つい目の前のことに没頭してしまいがち。それによって、暮らしに大切な何かを見過ごしたり暮らしの外側への興味を忘れてし... 2022.03.21 COLUMN暮らし