アトリエ玄米デカフェ|atelier GENMAI DECAF

コラム

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まだ白さが残る月山。 4月になり残雪もようやく解け始め、田植え前の耕された田園を吹きぬける風もやわら
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三寒四温を繰り返し徐々に現れる春の気配を探す3月。 ニュースでは桜の開花予想が流れ、街ゆく人の装いも
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旬を味わう真冬の庄内(No31) 降り積もる真っ白な雪。美しい雪景色が冬の風物詩でもあるここ庄内です
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今年も残りわずかですね。 すっかり寒くなった12月、ここ庄内には雪の季節がやってきました。 鳥海山の
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早朝の大山下池。池一面に浮かんで羽を休めているのはコハクチョウです。 コハクチョウは日の出とともに次
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庄内の冬の楽しみ方。 冬仕込みのしぼりたての新酒を味わうのはどうでしょう。 鳥海山や出羽三山の澄んだ
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10月。 山形県庄内地域一帯の田んぼが黄金色に染まる頃、今年も稲刈りの季節がやってきました。 籾が完
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日本人の食文化として外せないソウルフード「おにぎり」 みなさんのお好みの具はなんでしょうか? 9月に
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8月11日「山の日」です。今ではすっかり祝日として定着した山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵