COLUMN-暮らし | アトリエ玄米デカフェ

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庄内と風と私たち

日本人の食文化として外せないソウルフード「おにぎり」みなさんのお好みの具はなんでしょうか？ 9月になってもまだまだ暑い毎日。ですが、暦の上では季節はもう秋。日本でも有数の米どころ、ここ山形県庄内地

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2023年9月15日

鳥海山は、日本海沿岸にそびえ、そのシルエットから別名、出羽の富士ともよばれる美しい山です。海岸沿い

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2023年7月15日

山形県庄内地方からも、県の内陸部からも見える山「月山」をご存知ですか？清流が湧き出る山として名高く

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2023年7月15日

7月になりました。山形は梅雨の真っただ中。例年20日過ぎの梅雨明けまではもうしばらくの辛抱です。

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2023年7月14日

6月になりました。庄内の梅雨入り、今年は６月12日頃だそうです。梅雨入り前のこの時期、庄内では湯殿

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2023年6月23日

4月もそろそろ終わり。見頃を終えた桜も今は葉桜。薄桃色から主役は若々しい緑色です。今年は例年より

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2023年4月28日

今年もこの季節がやってきました。冬の日本海からの贈り物。庄内名物「寒鱈汁」です。寒鱈汁は農林水産

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2023年2月5日

師走に入り、真冬の寒さが厳しい季節になりました。そんな中、工房では年末に向けて玄米デカフェ製造に熱

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2022年12月16日

お米でつくったやさしい飲み物。玄米デカフェ。ほろ苦さの中に、柔らかな味わいを感じるのは、お米の甘さ

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2022年11月4日

朝食やおやつにいかがですか？「玄米デカフェワッフル」 7月。ジメジメした梅雨も明け、庄内にも夏がやっ

2022年7月10日

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